Crumble aux pêches jaunes

Une recette de crumble totalement improvisée pour ne pas laisser perdre les trois pêches qui traînaient chez moi. Je me suis contentée d’assembler certains ingrédients que j’adore, comme la noix de pécan, et la farine de châtaignes. Le résultat est bluffant et m’a totalement conquise! A essayer (et déguster) sans modération!

Ingrédients:
  • 3 pêches bien mûres
  • 50g de farine de châtaignes
  • 50g de beurre
  • 50g de sucre roux
  • 50g de noix de pécan concassées
  • 2-3 pincées de cannelle
Recette:
  • Couper les pêches en quartiers et les déposer dans un plat à gratin (un petit pour cette recette).
  • Dans un récipient, mélanger à l’aide de vos mains la farine, le sucre, le beurre, la cannelle et les noix de pécan, jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  • Émietter le crumble sur les pêches, en veillant à bien les recouvrir.
  • Enfourner 15-20 minutes à 180C°.
Twist:
  • La cannelle donne un petit goût subtil au crumble…j’adore!
  • Le mélange noix de pécan-farine de châtaignes est très sucré, il est donc inutile de rajouter du sucre sur les pêches.
  • Je suis conquise par ce crumble à la fois étonnant et succulent qui se marie à la perfection avec les pêches.
  • Personnellement, j’aime déguster ce genre de dessert tiède, mais il peut tout à fait se manger froid.