À table vous propose des desserts maison qui pourront vous inspirer pour vos prochains repas en famille, entre amis ou en amoureux.
Catégorie : À table!
Paris-Brest revisité
Pour les fêtes, je vous livre ma revisite du célèbre Paris-Brest, en version pomme-cacahuète. Un doux mariage qui saura allier douceur et gourmandise pour régaler vos convives. A réaliser quelques heures avant, ou même la veille, pour que la crème …
Riz au lait d’amande et mûres
Introduction Le mois d’août sera synonyme de retour en enfance avec cette revisite du classique et intemporel riz au lait ! Ingrédients (pour env. 4 verrines moyennes) 100g de riz à risotto 3 dl de lait d’amande bio 2 à 3 …
Tarte framboise-lime
Introduction Un vent de fraîcheur souffle sur le mois de juillet avec cette nouvelle recette qui met à l’honneur la framboise et la lime, sur un fond de tarte vegan aux graines! Ingrédients (pour le fond de tarte, 22cm de …
Choux pomme-verveine
Introduction On accueille le mois de mai avec un dessert délicat aux saveurs locales qui prolonge le printemps avec gourmandise! Ingrédients (pour les choux env. 8 pièces de taille normale) 2 dl d’eau 70g de beurre 120g de farine de …
Mille-feuille au chocolat noir et caramel beurre salé
Introduction A vos ustensiles, le chocolat fait son grand retour ! Accueillez le mois d’avril en grandes pompes avec ce mille-feuille gourmand et délicat qui saura ravir les papilles les plus exigeantes. Ingrédients (pour 4 mille feuilles de 7 cm …
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Le temps des cucurbitacées
Octobre pointe le bout de son nez et avec lui, les délicieuses courges, potimarrons et autres cucurbitacées de la région…L’occasion rêvée de revisiter le fameux « Pumpkin Pie ». Ingrédients pour la pâte : pâte à gâteau brisée Ingrédients pour …
Eclairs au chocolat noir
Malgré les chaleurs estivales, une petite pause gourmande et intense s’impose avec cette nouvelle recette d’éclairs au chocolat noir! A tous les amateurs de chocolat, vous ne serez pas déçus! Ingrédients Pour la pâte à choux: 12,5 cl d’eau 60g …
Bûche de Noël
Conviviales, esthétiques et réinterprétables à souhait, à l’approche des fêtes, les bûches de Noël ont le vent en poupe. Et si pour une fois, au lieu de se contenter de celles du commerce souvent trop sucrées, il était possible de …
Verrines orange-chocolat
Si la tentation du dessert après un copieux repas est grande, elle a tendance à vite être regrettée. L’option des verrines suggère un dessert à la fois gourmand (et oui! rien de tel que de plonger sa cuillère dans une …
Babas au jus de pomme Antarès
Qui a dit que les babas étaient forcément au rhum? J’ai réalisé une version de ce fameux dessert en deux formes et au jus de pomme Antarès de la Région du Valais, garnis de pomme-poire vanillées et caramélisées et une …
Bouche Bée 