Au gré des saisons vous propose des recettes de saison réalisées à partir de produits de la Région du Valais (Suisse).
Catégorie : Au gré des saisons
Mille-feuille au chocolat noir et caramel beurre salé
Introduction A vos ustensiles, le chocolat fait son grand retour ! Accueillez le mois d’avril en grandes pompes avec ce mille-feuille gourmand et délicat qui saura ravir les papilles les plus exigeantes. Ingrédients (pour 4 mille feuilles de 7 cm …
Lire plus "Mille-feuille au chocolat noir et caramel beurre salé"
Mini-cakes citron-gingembre-pavot
Mars est enfin là et avec lui, les mini-cakes citron-gingembre ! Un concentré de saveurs en une seule bouchée, de quoi finir l’hiver avec panache ! Ingrédients pour l’appareil à cake: 50g de graines de pavot 100g de sucre 100g …
Verrines à la grenade
Un dessert frais et simple qui saura égayer votre mois de janvier et qui met en avant la grenade, fruit étonnant et bourré de vertus ! Ingrédients pour le sirop à la grenade : 200g de sucre 2dl d’eau les graines d’une …
Coulants au chocolat noir-cœur mandarine
A l’approche des fêtes, rien de mieux que d’épater vos convives avec un dessert simple et gourmand qui met en avant l’audacieux mariage du chocolat noir et de la mandarine… 3,2,1, c’est parti ! Ingrédients pour le cœur mandarine : 4 …
Tartelettes poires-noix et caramel beurre salé
Rien de tel qu’un dessert gourmand et de saison pour réchauffer les froides soirées automnales ! Ingrédients pour la pâte sablée : 200g de farine mi-blanche 120g de beurre mou 1 pincée de sel 80g de sucre glace 1 œuf 30g de …
Le temps des cucurbitacées
Octobre pointe le bout de son nez et avec lui, les délicieuses courges, potimarrons et autres cucurbitacées de la région…L’occasion rêvée de revisiter le fameux « Pumpkin Pie ». Ingrédients pour la pâte : pâte à gâteau brisée Ingrédients pour …
Galette automnale aux mûres
On accueille le mois de septembre en toute simplicité avec ces galettes gourmandes et de saison, idéales pour un goûter convivial ! Ingrédients pour la pâte : 188g de farine intégrale de blé bio 150g de beurre 30g de sucre de …
Pavlova aux baies et figues
Avant que le temps des baies locales ne soit révolu, voici une manière gourmande et conviviale de les déguster…A vos fouets! Ingrédients: 5 blancs d’œufs 200g de sucre blanc 1 pincée de sel 1 càc de vinaigre blanc 1 càc …
Millefeuille abricot-basilic
Revisite estivale du classique et fameux mille-feuille, avec la combinaison surprenante des délicieux abricots du Valais et du basilic ! À ne manquer sous aucun prétexte ! Ingrédients pour la base : 200g de pâte feuilletée artisanale 50g de sucre glace …
Cannoli citron-chocolat
L’été est enfin là et rien de mieux que de faire voyager nos papilles avec la recette du fameux dessert sicilien : les cannoli ! Ingrédients pour la pâte à cannoli : 250 de farine fleur 60g de beurre 2 œufs 200g de …
Bouche Bée 