Introduction Le mois de juin signe le grand retour de la fraise, véritable star des desserts estivaux ! Déclinable en 1001 façons, la voici en version « shortcake », recette originaire d’Angleterre puis remaniée par les américains au XIXe siècle. Ingrédients (pour les …
Choux pomme-verveine
Introduction On accueille le mois de mai avec un dessert délicat aux saveurs locales qui prolonge le printemps avec gourmandise! Ingrédients (pour les choux env. 8 pièces de taille normale) 2 dl d’eau 70g de beurre 120g de farine de …
Brownies chocolat-rhubarbe
Introduction Les brownies, c’est la recette simple et efficace dont on adore user pour faire plaisir à l’heure du goûter. Ici, je vous en livre un version intense au chocolat noir et cacao avec une pointe de rhubarbe pour amener …
Mille-feuille au chocolat noir et caramel beurre salé
Introduction A vos ustensiles, le chocolat fait son grand retour ! Accueillez le mois d’avril en grandes pompes avec ce mille-feuille gourmand et délicat qui saura ravir les papilles les plus exigeantes. Ingrédients (pour 4 mille feuilles de 7 cm …
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Mini-cakes citron-gingembre-pavot
Mars est enfin là et avec lui, les mini-cakes citron-gingembre ! Un concentré de saveurs en une seule bouchée, de quoi finir l’hiver avec panache ! Ingrédients pour l’appareil à cake: 50g de graines de pavot 100g de sucre 100g …
« Funnel Cake »
On égaie le mois de février avec ce petit plaisir coupable qui nous vient tout droit du Nord de l’Amérique et qui nous rappelle les spécialités de Carnaval. Un goûter gourmand à réaliser en 20 minutes seulement…c’est parti! Ingrédients pour …
Gâteau monté – premier anniversaire
Un gâteau monté aux saveurs exotiques pour célébrer un premier anniversaire tout en douceur. Fleurs: Pivoine et Piment rouge, Vevey Décorations en sucre: Royaume de Melazic, Lausanne
Verrines à la grenade
Un dessert frais et simple qui saura égayer votre mois de janvier et qui met en avant la grenade, fruit étonnant et bourré de vertus ! Ingrédients pour le sirop à la grenade : 200g de sucre 2dl d’eau les graines d’une …
Coulants au chocolat noir-cœur mandarine
A l’approche des fêtes, rien de mieux que d’épater vos convives avec un dessert simple et gourmand qui met en avant l’audacieux mariage du chocolat noir et de la mandarine… 3,2,1, c’est parti ! Ingrédients pour le cœur mandarine : 4 …
Gâteau sans gluten
Gâteau monté aux saveurs automnales et garanti sans gluten: -Génoise cacao -Insert pomme-poire-vanille -Crème au chocolat noir
Bouche Bée 