Une recette de crumble totalement improvisée pour ne pas laisser perdre les trois pêches qui traînaient chez moi. Je me suis contentée d’assembler certains ingrédients que j’adore, comme la noix de pécan, et la farine de châtaignes. Le résultat est …
Le clafoutis
Le clafoutis, ça n’est pas sexy. Avec son allure de gâteau raté et tout raplapla, ce dessert nous donne plutôt envie de fuir. Pourtant, dès qu’arrivent les cerises, on ne peut y résister. Voici la recette pour un clafoutis réussi, …
Les tartes estivales
Rien de tel pour profiter des fruits d’été que de bonnes tartes maison. Dans mon top 5 des tartes estivales, il y a celle aux abricots, l’incontournable fraise-rhubarbe, celle aux pruneaux, celle aux myrtilles et celle aux pêches. Pour ces …
Chaussons abricot-romarin
Ingrédients (pour env. 20 chaussons): 200g d’abricots 3 branches de romarin 1 jaune d’œuf (pour la dorure) 1 pâte à chausson (env. 300g) 50g de sucre Recette: Couper les abricots en quartiers et les déposer dans une casserole avec …
Pancakes
Rien de tel pour commencer la journée que de déguster des pancakes maison! Personnellement, je les aime bien aéré et tout de même assez épais. Voici une recette avec ET sans gluten qui vous permettra de vous faire plaisir dès …
Babas au jus de pomme Antarès
Qui a dit que les babas étaient forcément au rhum? J’ai réalisé une version de ce fameux dessert en deux formes et au jus de pomme Antarès de la Région du Valais, garnis de pomme-poire vanillées et caramélisées et une …
Pâte à chausson
Les chaussons, on les aime à la sortie du four, avec une farce gourmande et une pâte à la fois croustillante et moelleuse! La plupart du temps, je me contente de faire mes chaussons à base d’une pâte feuilletée déjà …
Cupcakes fraise-vanille
Je craque pour les cupcakes fraise-vanille, frais et gourmands à la fois! Ingrédients: Pour l’appareil à cupcakes (pour env. 8-10 cupcakes moyens): 120g de farine 1 1/2 càc de poudre à lever 2 œufs 100g de sucre 100g de beurre …
Mariage – printemps 2016
Confection d’un buffet de mariage: -Macarons à la framboise -Mini-tartelettes au citron -Verrines pomme-poire-crumble-caramel beurre salé -Verrines ananas-mangue-lime-basilic -Gâteaux montés façon Forêt Noire
Les Saveurs Bordillonnes – septembre 2016
Participation aux Saveurs Bordillonnes 2016: -Cupcakes Speculoos -Madeleines aux agrumes -Cookies chocolat au lait-Noix de pécan -Verrines pomme-poire-crumble-caramel beurre salé -Pots de Caramel beurre salé maison
Bouche Bée 