Janvier signe le retour de la traditionnelle couronne ou galette des rois, à déguster en famille ou entre ami, afin de déterminer qui sera l’heureu-se-x élu-e qui se verra attribuer tous les privilèges. Cette année, je vous en propose une …
Étiquette : amande
Riz au lait d’amande et mûres
Introduction Le mois d’août sera synonyme de retour en enfance avec cette revisite du classique et intemporel riz au lait ! Ingrédients (pour env. 4 verrines moyennes) 100g de riz à risotto 3 dl de lait d’amande bio 2 à 3 …
Entremets pamplemousse-amande
L’hiver passé, j’ai enfin pu mettre à l’honneur l’un de mes agrumes préférés, le pamplemousse, lors d’une collaboration avec Camille Bressan (photographie) . Un subtile mélange entre douceur, acidité et croquant qui m’a conquise! L’entremet est composé de: -un biscuit …
Tarte à la rhubarbe (sans gluten)
La tarte à la rhubarbe fait son grand retour avec une revisite « gluten free » qui tient toutes ses promesses…saveurs garanties ! Ingrédients fond de tarte brisée : 70g de farine de lupin 70g de farine de coco 100g de farine de …
Gâteau aux figues
L’automne pointe le bout de son nez et avec lui, de délicieuses figues. Impossible donc de résister à cette douce tentation, dont voici ma version. Ingrédients: Pour le fond de tarte: 60g de poudre d’amande 40g de noix 30g …
Bouche Bée 