Introduction Un vent de fraîcheur souffle sur le mois de juillet avec cette nouvelle recette qui met à l’honneur la framboise et la lime, sur un fond de tarte vegan aux graines! Ingrédients (pour le fond de tarte, 22cm de …
Étiquette : citron
Mini-cakes citron-gingembre-pavot
Mars est enfin là et avec lui, les mini-cakes citron-gingembre ! Un concentré de saveurs en une seule bouchée, de quoi finir l’hiver avec panache ! Ingrédients pour l’appareil à cake: 50g de graines de pavot 100g de sucre 100g …
Cannoli citron-chocolat
L’été est enfin là et rien de mieux que de faire voyager nos papilles avec la recette du fameux dessert sicilien : les cannoli ! Ingrédients pour la pâte à cannoli : 250 de farine fleur 60g de beurre 2 œufs 200g de …
Lemon Bars
Lors d’un récent voyage en Italie, j’ai eu la chance de déguster des citrons cueillis directement sur l’arbre et cela m’a inspiré cette nouvelle recette. L’acidité et le crémeux de la crème au citron liés au crumble sucré et …
Gâteau monté framboise-citron
Gâteau monté citron-framboise réalisé à l’occasion d’un baptême.
Mariage – printemps 2016
Confection d’un buffet de mariage: -Macarons à la framboise -Mini-tartelettes au citron -Verrines pomme-poire-crumble-caramel beurre salé -Verrines ananas-mangue-lime-basilic -Gâteaux montés façon Forêt Noire
Tartelette citron-basilic
Une revisite de la célèbre tarte au citron meringuée. L’association du citron et du basilic ainsi que la meringue en bâtonnet apportent de la légèreté et de la fraîcheur au dessert que je trouve traditionnellement écœurant. Quant au palet breton, c’est …
Bouche Bée 