Pour les fêtes, je vous livre ma revisite du célèbre Paris-Brest, en version pomme-cacahuète. Un doux mariage qui saura allier douceur et gourmandise pour régaler vos convives. A réaliser quelques heures avant, ou même la veille, pour que la crème …
Étiquette : pâte à choux
Choux pomme-verveine
Introduction On accueille le mois de mai avec un dessert délicat aux saveurs locales qui prolonge le printemps avec gourmandise! Ingrédients (pour les choux env. 8 pièces de taille normale) 2 dl d’eau 70g de beurre 120g de farine de …
Eclairs fraise-matcha
Les beaux jours sont de retours et avec eux, la fraise ! Pour mettre en valeur son goût, rien de tel que de l’associer au matcha. Fraîcheur garantie ! Ingrédients pour la pâte à choux : 2dl d’eau 70g de beurre 1 pincée …
Choux fraise-vanille
Rien de tel que des chou’clairs et une couronne de choux avec craquelin, fourrés à la crème mascarpone-vanille et aux fraises sucrées et confites!
Bouche Bée 