Janvier signe le retour de la traditionnelle couronne ou galette des rois, à déguster en famille ou entre ami, afin de déterminer qui sera l’heureu-se-x élu-e qui se verra attribuer tous les privilèges. Cette année, je vous en propose une …
Étiquette : pomme
Choux pomme-verveine
Introduction On accueille le mois de mai avec un dessert délicat aux saveurs locales qui prolonge le printemps avec gourmandise! Ingrédients (pour les choux env. 8 pièces de taille normale) 2 dl d’eau 70g de beurre 120g de farine de …
Gâteau sans gluten
Gâteau monté aux saveurs automnales et garanti sans gluten: -Génoise cacao -Insert pomme-poire-vanille -Crème au chocolat noir
Babas au jus de pomme Antarès
Qui a dit que les babas étaient forcément au rhum? J’ai réalisé une version de ce fameux dessert en deux formes et au jus de pomme Antarès de la Région du Valais, garnis de pomme-poire vanillées et caramélisées et une …
Bouche Bée 