En version miniature ou sous forme de tarte, ces petits « pies » à la confiture sauront satisfaire votre gourmandise à l’heure du goûter! 1, 2, 3…à vos tabliers!
Ingrédients:
- 270g de farine
- 1 càc de sel
- 140g de beurre
- 5 càs d’eau
- Confiture à choix (ici framboise)
Préparation:
- Mélanger la farine, le beurre froid coupé en morceaux, le sel et l’eau dans un robot.
- Laisser pétrir env. 7 minutes.
- Laisser reposer la pâte au frais env. 30 min.
- Abaisser la pâtes et la découper selon la forme de votre choix, toujours à double afin de recouvrir la confiture de framboise.
- Fermer à l’aide d’une fourchette ou de vos doigts! N’oubliez pas de faire un petit trou pour permettre à l’humidité de sortir durant la cuisson.
- Dorer avec un jaune d’œuf et enfourner 20 min. à 180°C.
- Saupoudrer de sucre glace et déguster.
Bouche Bée 